Quando surgiu no futebol profissional atuando pelo Flamengo, Jorge era tido como um forte candidato para substituir Marcelo na lateral-esquerda da Seleção Brasileira. Inclusive, não demorou muito até sua venda para a Europa acontecer, com o Mengão tendo aceitado uma oferta de quase R$ 30 milhões do Monaco.
Não obstante, foi a partir deste ponto que a carreira de Jorge começou a desandar. Tendo sofrido com lesões, o lateral não tendo espaço na equipe francesa, chegando a ser emprestado para Porto, Santos e Basel, antes de seu contrato com o Monaco expirar.
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Foi justamente neste momento que o Palmeiras resolveu contratá-lo, assinando um pré-contrato até 2025 com o jogador, que apesar de ter chegado a equipe para ser titular, nunca conseguiu desempenhar o seu melhor futebol.
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Em virtude disso, o próprio Abel Ferreira, segundo o jornalista Felippe Facincani, não conta com Jorge para 2023 tendo inclusive, dado ‘aval’ para que a diretoria acerte a sua saída em janeiro.
Assim, diversos interessados no lateral-esquerdo começam a surgir, com um deles, de acordo com apuração do jornalista Lucas Costa, sendo justamente o Santos, equipe onde o lateral teve as últimas boas atuações de sua carreira ainda em 2019.
Pelo peixe, Jorge disputou um total de 35 jogos, marcando dois gols e distribuindo três assistências. Os numeros foram suficientes para que o Monaco solicitasse o seu retorno, contudo, mais uma vez, o lateral acabou não tendo um desempenho adequado na Europa.
